大井町立学校給食センター

2008年 快適厨房コンテスト2008特別賞

概要

神奈川県では初となるオール電化の学校給食センターです。施設はHACCPの概念に沿って汚染区域と衛生区域を明確に区分するとともに、ドライ方式の採用により、より安全で徹底した衛生管理を実現しています。また災害時対応として炊き出しができる非常用電源を設置しています。

建築概要